19. Dezember 2018

Schoko-Flakes

Zutaten:

150 gKonfitüre (klicke auf Konfitüre zum Selbermachen ohne Zucker)
150 gZartbitterschokolade
25 gKokosfett
100 gzuckerfreie Cornflakes

Zubereitung:

Konvertüre, Schokolade und Kokosfett grob zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Schüssel sollte aus Edelstahl, Emaille oder anderem schmelzsicherem Material bestehen. Wasser in einem Topf, der kleiner als die Schüssel ist, zum Kochen bringen. Als Nächstes die Schüssel auf den Topf stellen warten bis es beginnt zu schmelzen, dann mit dem Schneebesen rühren bis alles geschmolzen ist. Dann die Schüssel vorsichtig mit einem Topflappen, da sie nun warm bis heiß ist vom Topf nehmen und die zuckerfreien Cornflakes gründlich unterrühren. Im nächsten Schritt mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen nehmen und sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Das Tablett in den Kühlschrank legen und fest werden lassen. Nachdem sie fest sind, können sie in eine Weihnachtsdose gelegt werden damit sie möglichst lange halten.