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Zutaten (4 Personen)
| 500 g | Porree |
| 500 g | Putenbrustfilet(s) |
| Pfeffer | |
| 5 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Curry |
| 250 ml | Hühnerbrühe |
| 125 ml | süße Sahne |
| 1 große oder 2 kleine | Blumenkohl |
| Kokosnusfett | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
Porree in dünne Ringe schneiden. Putenbrustfilets in Streifen schneiden und anbraten. Porree zufügen. Mit Pfeffer, Sojasauce und Curry würzen. Die Hühnerbrühe zugießen, 5 Min. schmoren.
Die süße Sahne mit dem Mehl verrühren, dazugießen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu: Blumenkohlreis: Den Blumenkohl entweder mit einer groben Reibe raspeln oder in der Küchenmaschine zu “Reis” hacken. Danach drei Minuten in Kokosnussfett in der Pfanne anbraten.