Heidelbeere-Quinoa-Joghurt

blueberry raspberry dragon fruit
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Zutaten: (2 Personen)

Arbeitszeit: circa 15 Minuten, Schweregrad: simpel

50 g Quinoa
15 g Mandelsplitter
150 g Heidelbeeren
150 g Ziegenjoghurt
1 Msp. Vanille
2 EL Haferflocken

 

Zubereitung:

Quinoa in einem Sieb waschen und danach 150 ml Wasser zum Kochen bringen. Den Quinoa hinzugeben und zehn Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Quinoa mit einem Sieb abgießen und abkühlen lassen.

Die Beeren putzen und wenn einzelne Beeren zu groß sind, diese durchschneiden.

Die Quinoa, die Haferflocken und die Vanille verrühren, auf Schüsseln verteilen, die Beeren darauflegen und mit Mandeln bestreuen.